{"id":3158,"date":"2016-12-16T15:00:57","date_gmt":"2016-12-16T15:00:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/?p=3158"},"modified":"2026-06-30T16:01:29","modified_gmt":"2026-06-30T16:01:29","slug":"worlds-finest-deluxe-coffee-jamaica-blue-mountain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/worlds-finest-deluxe-coffee-jamaica-blue-mountain\/","title":{"rendered":"World’s Finest DeLuxe Coffee – Jamaica Blue Mountain"},"content":{"rendered":"
\n
\n

World\u2019s Finest DeLuxe Coffee \u2013 Jamaica Blue Mountain<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/section><\/div>\n

Considerat\u0103 a fi perla cafelelor din \u00eentreaga lume, Jamaica Blue Mountain se distinge prin complexitatea aromatic\u0103 inconfundabil\u0103 \u0219i prin savoarea delicat\u0103 \u0219i pur\u0103, care se contopesc \u00eentr-o adev\u0103rat\u0103 simfonie senzorial\u0103. Numele de Jamaica \u201eBlue Mountain\u201d este o clasificare a cafelei cultivat\u0103 \u0219i procesat\u0103 \u00een Mun\u021bii Alba\u0219trii din Jamaica. De-a lungul timpului, aceast\u0103 cafea a c\u00e2\u0219tigat \u0219i \u0219i-a p\u0103strat reputa\u021bia excelent\u0103 de a fi una dintre cele mai scumpe cafele din lume.<\/p>\n

Povestea cafelei Jamaica Blue Mountain \u00eencepe \u00een secolul al XVIII-lea. \u00cen 1723, regele Louis al XV-lea a trimis trei plante de cafea c\u0103tre colonia francez\u0103 Martinica \u2013 insul\u0103 cu teren fertil aflat\u0103 la 1 900 km distan\u021b\u0103 de Jamaica. Cinci ani mai t\u00e2rziu, \u00een 1728, Guvernatorul din Jamaica, Sir Nicholas Lawes, a primit cadou o plant\u0103 de cafea din partea Guvernatorului din Martinica. Restul este istorie. O singur\u0103 plant\u0103 de cafea 100% Arabica a dat na\u0219tere unei culturi deosebite. 9 ani mai t\u00e2rziu, prima cafea a fost exportat\u0103, cucerind lumea \u00eentreag\u0103.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Cultura cafelei Arabica este favorizat\u0103 de solul bogat \u00een azot \u0219i fosfor din regiunile \u00eenalte \u0219i abrupte ale Mun\u021bilor Alba\u0219trii din Jamaica, afla\u021bi la nord de capitala Kingston. Cafeaua se dezvolt\u0103 armonios \u00een solul vulcanic \u0219i fertil din Mun\u021bii Alba\u0219trii, unde echilibrul dintre umiditate \u0219i luminozitate determin\u0103 dezvoltarea unei cafelei cu dulcea\u021b\u0103 \u0219i arom\u0103 aparte, gust bogat, corp plin \u0219i aciditate u\u0219oar\u0103.<\/p>\n

\u00cen Jamaica, cafeaua este cultivat\u0103 \u0219i procesat\u0103 ecologic, folosindu-se doar \u00eengr\u0103\u015f\u0103minte naturale din reziduuri de plante, terenul fiind cur\u0103\u021bat manual de buruieni, iar d\u0103un\u0103torii culturilor fiind elimina\u021bi f\u0103r\u0103 pesticide. Cafeaua organic\u0103 se diferen\u021biaz\u0103 prin aten\u021bia deosebit\u0103 acordat\u0103 \u00een procesul de cultivare, f\u0103r\u0103 folosirea pesticidelor \u0219i a \u00eengr\u0103\u0219\u0103mintelor chimice d\u0103un\u0103toare at\u00e2t organismului, c\u00e2t \u0219i mediului \u00eenconjur\u0103tor.<\/p>\n

Jamaica Blue Mountain este un brand \u00een sine, reflect\u00e2nd atributele excep\u021bionale ale cafelei. Pentru a putea purta denumirea de cafea Jamaica Blue Mountain, aceasta trebuie s\u0103 fie cultivat\u0103 la altitudini mai mari de 1 800 m \u00een parohiile din Portland, Sf. Andrei, Sf. Maria \u0219i Sf. Toma, care cuprinde o suprafa\u021b\u0103 de aproximativ 6 000 de hectare. Cultura cafelei \u00een Mun\u021bii Alba\u0219trii se caracterizeaz\u0103, \u00een cea mai mare parte, prin exploata\u021bii mici de p\u00e2n\u0103 \u00een 4 hectare, dar \u0219i prin ferme mari, de 70 de hectare. Exist\u0103 \u00een jur de 25.000 de fermieri mici \u0219i mari.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Rezultatul este ceea ce a fost desemnat\u0103 a fi cea mai bun\u0103 cafea din lume, pe scurt, Rolls Royce-ul cafelelor la nivel mondial. Cultura cafelei \u00een Jamaica este strict controlat\u0103 din punct de vedere al calit\u0103\u021bii \u0219i autenticit\u0103\u021bii caracteristicilor sale. De aceea, produc\u021bia anual\u0103 de cafea \u00een Jamaica, cuprins\u0103 \u00eentre 1000 de tone \u0219i 1350 tone, este foarte mic\u0103 raportat\u0103 la standardele mondiale de export, fiind echivalentul a 0.1% din produc\u021bia columbian\u0103.<\/p>\n

Caracterul s\u0103u exclusivist este sus\u021binut \u0219i de faptul ca Jamaica Blue Mountain este singura cafea din lume care este ambalat\u0103 \u0219i depozitat\u0103 \u00een faimoasele butoaie de lemn, \u00een loc de saci.<\/p>\n

Revenind la istoria cafelei, Jamaica a devenit un lider \u00een cafea \u0219i cel mai mare produc\u0103tor din lume, \u00eentre anii 1800 \u0219i 1840, cu o produc\u021bie anual\u0103 de 70.000 de tone. \u00cen 1838, sclavia a fost abolit\u0103 \u0219i multe planta\u021bii de cafea au fost \u00eenchise, f\u0103c\u00e2nd loc culturilor pentru industria alimentar\u0103 dezvoltate de sclavii elibera\u021bi pentru ei \u00een\u0219i\u0219i. Prin 1890, industria cafelei din Jamaica era \u00een haos, iar guvernul a adoptat o lege pentru a oferi instruire \u00een domeniul cultiv\u0103rii competente a cafelei, ridic\u00e2nd-o la rang de art\u0103.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Totu\u0219i, controlul calit\u0103\u021bii a fost o provocare pentru urm\u0103torii cincizeci de ani, p\u00e2n\u0103 la urm\u0103toarele dou\u0103 decizii \u0219i evenimente care au marcat evolu\u021bia industriei. Prima, \u00een 1944, a fost decizia guvernului jamaican de a stabili o Opera\u021biune de Compensare Central\u0103 a cafelei, \u00een cadrul c\u0103reia \u00eentreaga cantitate de cafea pentru export trebuia s\u0103 fie procesat\u0103 \u0219i prelucrat\u0103. Cea de-a doua, a fost crearea Consiliului Jamaican al Industriei de Cafea (sau JCIB), \u00een 1950, \u00eemputernicit s\u0103 \u00eembun\u0103t\u0103\u021beasc\u0103, s\u0103 controleze \u0219i s\u0103 men\u021bin\u0103 calitatea \u0219i reputa\u021bia cafelei din Jamaica.<\/p>\n

Fiecare butoi de cafea verde \u00een parte trebuie s\u0103 treac\u0103 testul riguros al controlului calit\u0103\u021bii realizat de Consiliul Jamaican al Industriei de Cafea \u00eenaintea exportului. De\u0219i acest aspect dureaz\u0103 mult \u0219i poate cauza \u00eent\u00e2rzieri, nu s-a compromis niciodat\u0103 aceast\u0103 procedur\u0103. Acest lucru poate dura timp \u0219i pot fi cauzate \u00eent\u00e2rzieri, dar calitatea este extrem de important\u0103 \u0219i strict controlat\u0103, asigur\u00e2ndu-se c\u0103 orice cafea Jamaica Blue Mountain \u00eentrune\u0219te atributele valorii sale specifice. \u00a0\u00cen plus, JCIB stabile\u0219te standarde riguroase \u0219i exacte pentru cultivarea, recoltarea, prelucrarea \u0219i comercializarea cafelei, asigur\u00e2ndu-se c\u0103 rezultatul final este \u00eentotdeauna o cea\u0219c\u0103 de cafea excelent\u0103, o adev\u0103rat\u0103 feerie a gustului. CJIC inspecteaz\u0103, certific\u0103 \u0219i clasific\u0103 produsul final pe baza criteriilor de m\u0103rime a boabelor de cafea, precum \u0219i pe baza num\u0103rului de defecte. Sistemul de notare folosit de CJIC este Gradul 1, Gradul 2, Gradul 3 \u0219i Peaberry, reflect\u00e2nd nivelul de calitate.<\/p>\n

Cu o produc\u021bie anual\u0103 de cafea verde sc\u0103zut\u0103, din care un mare procent, de 85% \u2013 90%, are destina\u021bia Japonia, Jamaica Blue Mountain \u00ee\u0219i perpetueaz\u0103 pozi\u021bionarea sa de lux \u00een industria cafelei \u0219i r\u0103m\u00e2ne un etalon al exclusivit\u0103\u021bii.<\/p>\n<\/div><\/section><\/div>

Pe scurt, iat\u0103 de ce este considerat\u0103 Jamaica Blue Mountain una dintre cele mai bune cafele din lume?<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Produc\u021bie total\u0103 relativ sc\u0103zut\u0103<\/li>\n
  2. Condi\u021bii unice de cultivare<\/li>\n
  3. Culesul arborelui de cafea se realizeaz\u0103 doar manual, \u00eensemn\u00e2nd sute de ore de munc\u0103 intensiv\u0103<\/li>\n
  4. Proces riguros de control al calit\u0103\u021bii, realizat manual \u0219i supravegheat \u00een permanen\u021b\u0103<\/li>\n<\/ol>\n<\/div><\/section><\/div><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4833,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[36,33],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3158"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3158"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3158\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4839,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3158\/revisions\/4839"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hedonecafe.ro\/blog-hedone\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}