de la: 39.90 lei

Corp:         ★ ★ ★ ☆ ☆
Prajire:      ★ ★ ★ ☆ ☆
Aciditate:  ★ ★ ★ ☆ ☆
Aroma:      ★ ★ ★ ★ ☆
Cafeina:    ★ ★ ★ ☆ ☆
Gust: note intense de capsuni, pepene verde si cacao

Clear

cafea de specialitate SingleArabica by Hedone Cafe

Cafea de origine SingleArabica Kenya Endebess Honey Highlands

Am adunat ispite de la cele mai renumite plantatii de cafea din lume, iar Kenya a fost una dintre primele noastre opriri. Kenya Endebess Honey este o cafea 100% Arabica, cultivata in zona de nord a tarii, in apropiere de Valea Marelui Rift, una dintre cele mai impresionante regiuni tectonice din lume. Cafeaua boabe provine de la ferma Endebess Coffee Estate, situata la poalele muntelui Elgon, un vulcan inactiv aflat la granita dintre Uganda si Kenya. Fiind cultivata la altitudini mari, ce pot depasi 1800 metri, aceasta cafea de specialitate beneficiaza de solul vulcanic fertil si de clima blanda, cu temperaturi constante si ploi moderate. Arborii de cafea cultivati la altitudine mare inregistreaza o maturizare lenta, iar boabele de cafea rezultate contin mai multe substante volatile si solubile.

Desi majoritatea cafelei provenita din aceasta tara este procesata prin metoda umeda, cafeaua verde Kenya Endebess Honey este obtinuta in urma prelucrarii prin semi-spalare. Aceasta este cunoscuta si sub numele de procesare „honey” si reprezinta varianta intermediara intre prelucrarea uscata si cea uda. Pupla este indepartata de pe fruct si apoi fructele sunt puse direct la uscat la fel ca la prelucrarea naturala. Cafeaua rezultata are un corp asemanator celor procesate uscat dar si o aroma mai complexa, precum cea a cafelelor prelucrate ud.

Prajirea medie a cafelei verzi Kenya Endebess Honey evidentiaza un gust intens si note proeminente de capsuni, pepene verde si cacao.

Caracteristici cafea Kenya Endebess Honey

Tara de origine: Kenya
Sortiment: 100% Arabica
Regiunea: Kitale, plantatia de cafea Endebess Estate
Altitudine cultivare: 1700 – 1950 metri
Metoda de procesare: Honey
Prajire: City Plus (nivel mediu de prajire)
Detalii ambalare: punga triplu strat, cu valva unisens si ziplock, lipire termica
Pentru pastrare optima, evitati contactul direct si pe termen lung al cafelei cu aerul, lumina si umiditatea.
Este disponibila in 5 tipuri diferite de macinare adaptate modului dvs. de preparare a cafelei.

Informații suplimentare

Cantitate

1000g, 500g, 250g, 125g

Măcinare

Boabe, Espresso / Mocca, Filtru, Ibric, Presă franceză

Inca nu exista recenzii.

Posteaza prima recenzie